ランチ代高騰で4人に1人が昼食抜き？注目集まる“厨房いらず”の新しい社員食堂

物価高騰の影響で、会社員が平日に外食ランチに使う平均予算は1338円まで上がり、負担が大きくなっています。こうした中、勤務日に昼食を食べない「欠食」を経験したビジネスパーソンは4人に1人にのぼり、その半数以上は週に2〜3回以上、昼食を抜く状態が続いていることが分かりました。

この課題に対応するため、企業では従業員に安く安定した昼食を提供できる新しい社員食堂への関心が高まっています。特に注目されているのは、厨房設備が不要で、大がかりな工事なしで導入できるサービスです。

例えば、キッチンレス型の社食では、初期費用を従来の約10分の1に抑えながら、温かい日替わり定食をオフィスで提供できます。限られたスペースでも導入しやすく、利用しやすい社員食堂の新しい形として広がりそうです。

出典 : ランチ代高騰による会社員の「欠食」に対応　設備工事不要で導入できる、新たな社員食堂の選択肢 https://www.g-soumu.com/articles/a22ba6a9-7ed3-4e2f-9ef8-b1ca8083264d