コーヒーの未来を切り開く「2050 Coffee」の挑戦

コーヒーが直面する「2050年問題」とは、気候変動や消費量増加などによって、将来的に今のようなコーヒー体験が困難になる危機を指しています。
この問題に挑戦する「2050 Coffee」では、従来のコーヒーショップとは異なるアプローチを採用しています。店内では、使い捨てられがちなポリカーボネート波板を巧みに活用し、身近な素材でありながら美しい光の透過を演出しています。
また、カウンターを細分化して配置することで、来店者とバリスタのコミュニケーションを促進し、新たなコーヒー体験を提案しています。
小さな改革の積み重ねが、コーヒー文化の未来を形作る—そんなメッセージが込められた場所で、消費者一人ひとりが問題に向き合うきっかけを見出せます。

出典 : 2050 Coffee / TEKI DESIGNが設計したカフェ / リノベーション – 京都府京都市中京区桜之町4022050 Coffee / Cafe designed by TEKI DESIGN / Renovation – 402 Sakuranocho Nakagyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, Japan ｜建築・インテリアの事例・プロジェクト｜ https://mag.tecture.jp/project/20241227-2050-coffee/