地域連携でSDGs推進！新潟の企業が環境に優しい代替シーフードの社食メニューを提供

新潟県長岡市に本拠を置く日本精機は、健康と環境への配慮を重視した施策の一環として、地元企業との連携によって開発した代替シーフードを使った社食メニューを開始したことを発表しました。
明太子の日に合わせて提供された「まるで明太！？釜玉うどん」や「まるで明太！？おにぎり」といったメニューは、海の資源を守る取り組みとして、地域のメディアにも取り上げられました。
参加者のフィードバックを元に改善を繰り返し、健康経営と地域社会への貢献を目指す企業の姿勢が注目されています。

出典 : 地域企業とコラボした社食メニューでSDGs貢献、日本製機がリニューアル社員食堂で提供 https://www.g-soumu.com/articles/9c02674a-fcf0-4a3b-8f50-2e6e77e2123a